Roulard de pollo con jamón, queso y alcaparras

Maria Luisa Aguilar
Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123
Barranquilla

La pechuga de pollo es un tipo de carne rica en proteínas y es baja en grasa. Entre sus nutrientes también se encuentran las vitaminas B9, C, B3 y Que.

Roulard de pollo con jamón, queso y alcaparras

La pechuga de pollo es un tipo de carne rica en proteínas y es baja en grasa. Entre sus nutrientes también se encuentran las vitaminas B9, C, B3 y Que.

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Ingredientes

1 porción
  1. 1suprema de pollo
  2. 2 lonchasqueso holandés o sabana
  3. 2 lonchasjamón
  4. 1 cdaalcaparras
  5. 3 tirastocineta
  6. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Relajar y salpimentar la pechuga.

  2. 2

    Adelgazar la pechuga.

  3. 3

    Colocar las lonchas de jamón como ves en la imagen.

  4. 4

    Colocar encima el queso.

  5. 5

    Adicionar las alcaparras.

  6. 6

    Enrollar la pechuga.

  7. 7

    Cuando tenga el roularde listo envuélvalo en papel de aluminio.

  8. 8

    Cocinar en agua a fuego alto.

  9. 9

    Retire del fuego y dejé enfriar. Albardar el pollo con la tocineta, puede ayudarse con palillos de dientes.

  10. 10

    Colóquelo en un sartén hasta que dore la tocineta. Puede adicionar un poco de agua al sartén para recuperar sabores y usarlo como salsa. Corte en diagonal. Sirva y Bon appetite.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Maria Luisa Aguilar
Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123
Barranquilla
Me apasiona mucho la cocina, desde muy joven he preparado recetas, además de mi profesión como Bacteriologa estudié cocina, quería aprender técnicas, ha sido una experiencia extraordinaria
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Comentarios (2)

María Alicia
María Alicia @aliciacookpad
María Luisa que rica combinación, las alcaparras me encantan... me guardo la receta para probarla.

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