EMPANADAS Con Chorizo y Huevos...!
Para un desayuno cargado de energía y de la fibra contenida en la harina de maíz integral y en las semillas de linaza, bueno, barato y delicioso...!😋😋😋, Rellenas con chorizo español o del que tengan en casa, huevos cocidos y aceitunas, con el toque clásico del queso parmesano o a escoger. Me siguen y se los cuento, de mi cocina con ganas de compartir. !!
EMPANADAS Con Chorizo y Huevos...!
Para un desayuno cargado de energía y de la fibra contenida en la harina de maíz integral y en las semillas de linaza, bueno, barato y delicioso...!😋😋😋, Rellenas con chorizo español o del que tengan en casa, huevos cocidos y aceitunas, con el toque clásico del queso parmesano o a escoger. Me siguen y se los cuento, de mi cocina con ganas de compartir. !!
Paso a paso
- 1
Tener la masa de harina de maíz integral con semillas de linaza lista, en mi recetario.
- 2
Preparar el relleno: en 1 cucharada de aceite de oliva sellar el chorizo cortado en trocitos, el huevo cocido en trocitos, las aceitunas picadas, añadir el orégano, la paprika y la sal, mezclar bien, rectificar sabor, apagar y reservar.
- 3
Armar las empanadas, tomar una bolita de masa y aplastar con ayuda de un plástico y un plato hasta espesor de 1/2 cm.
- 4
Colocar el relleno previsto para cada empanada, rallar queso parmesano arriba.
- 5
Con ayuda del plástico sellar la empanada, cortar con el borde de una taza de boca ancha o con una cortadora de masa y retirar sobrantes reutilizables, no tirar nada.
- 6
Salen 5 empanadas de esta cantidad de masa, freír en abundante aceite bien caliente por ambas caras.
- 7
Apartar del fuego en punto dorado y llevar a papel absorbente para retirar excesos de aceite.
- 8
Servir con tabasco y salsa bbq o la salsa de preferencia, vengan que se acaban...!😄😄😄
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