Gazpacho de melón
https://pekandoconeva13.com/2017/07/11/gazpacho-de-melón/
THERMOMIX
A mi marido en verano para cenar solo le apetecen cosas fresquitas, y para que no se aburra pues hay que ir variando, y ya me ves a mi buscando gazpachos, salmorejos y todo tipo de cremas para tenerlo contento.
Gazpacho de melón
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THERMOMIX
A mi marido en verano para cenar solo le apetecen cosas fresquitas, y para que no se aburra pues hay que ir variando, y ya me ves a mi buscando gazpachos, salmorejos y todo tipo de cremas para tenerlo contento.
Paso a paso
- 1
Pelar el Melón, el pepino, el ajo y la cebolla.
Lavar el pimiento, cortar en dados todos los vegetales.
Introducir el melón junto a todas las verduras en un vaso mezclador y añadir los picatostes, el vinagre y la sal.
- 2
Batir incorporando el aceite poco a poco
En mi caso he usado la thermomix y el aceite se lo he echado en el último paso después de la sal. Velocidad progresiva 5-7 durante 3 minutos (depende de como lo quieras de triturado.)
Se puede decorar según gusto del consumidor, en este caso he puesto picatostes y aceite de oliva.
- 3
Fuente de donde he hecho la receta:
Revista Lidl #03
Cooksnaps
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