Ensalada verde con frutas y vinagreta de frutos del bosque
Esta es mi propuesta para el concurso "Cómo cuidarse comiendo de tupper". La ensaladas de tupper son una muy buena opción si tienes que comer fuera de casa o en el trabajo y no dispones de horno microondas para calentar la comida. Esta es una opción sanísima y cargada de vitaminas y antioxidantes. Además, la opción de usar un bote como tupper es genial para que la ensalada no pierda frescura y textura, porque la vinagreta (que se sitúa en el fondo del bote) no entra en contacto con los ingredientes más sensibles como los brotes tiernos, evitando así que absorban el aliño. Podéis encontrar más ideas en nuestra página de Instagram @eatthegreen_com.
Ensalada verde con frutas y vinagreta de frutos del bosque
Esta es mi propuesta para el concurso "Cómo cuidarse comiendo de tupper". La ensaladas de tupper son una muy buena opción si tienes que comer fuera de casa o en el trabajo y no dispones de horno microondas para calentar la comida. Esta es una opción sanísima y cargada de vitaminas y antioxidantes. Además, la opción de usar un bote como tupper es genial para que la ensalada no pierda frescura y textura, porque la vinagreta (que se sitúa en el fondo del bote) no entra en contacto con los ingredientes más sensibles como los brotes tiernos, evitando así que absorban el aliño. Podéis encontrar más ideas en nuestra página de Instagram @eatthegreen_com.
Paso a paso
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Primero batimos una fresa y dos o tres frambuesas para la vinagreta. Le agregamos media cucharadita de crema de vinagre balsámico, el zumo de medio limón, un poco de hierbabuena, una cucharada de aceite de oliva, una cucharadita de agua y un puñadito de sal. Mezclamos todo y dejamos reposar.
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Ya sólo queda montar la ensalada teniendo en cuenta colocar los ingredientes que menos aliño puedan absorber en la base del bote, y los ingredientes más ligeros en las capas altas, para que nos aguante mejor hasta la hora de comer. Yo he colocado primero la vinagreta, y de abajo a arriba: los tomates cherry, la zanahoria en láminas, la rúcula con las grosellas, los rabanitos y los brotes con la naranja.
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No olvidéis compactar bien el contenido para que no se os mezcle todo en el transporte. Espero que la probéis porque está realmente deliciosa. :)
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