Pan dulce de banana con chocolate
Esta receta me la pasó mi hija María. Es muy fácil, queda riquísima y es muy rápida de preparar.
Y cuando está en el horno, huele toda la casa a plátano y chocolate. Delicioso, tierno y muy apetitoso para acompañar con una taza de té o de café, y por qué no con una copita de licor!
La receta original es de John Barrowman From a Taste of my life.
Pan dulce de banana con chocolate
Esta receta me la pasó mi hija María. Es muy fácil, queda riquísima y es muy rápida de preparar.
Y cuando está en el horno, huele toda la casa a plátano y chocolate. Delicioso, tierno y muy apetitoso para acompañar con una taza de té o de café, y por qué no con una copita de licor!
La receta original es de John Barrowman From a Taste of my life.
Paso a paso
- 1
Colocar la mantequilla en un cacito y derretir a Bº María.
- 2
Aplastar con un tenedor los plátanos de forma grosera.
- 3
Batir los huevos con el azúcar y la vainilla hasta tener una crema. Agregar la leche con el zumo. Mezclar bien e incorporar el puré de banana y la mantequilla.
- 4
Tamizar la harina con el bicarbonato y la sal en un cuenco grande. Añadir a la mezcla de huevos y remover hasta tener una crema. Incorporar el chocolate y mezclar con cuidado.
- 5
Poner en un molde engrasado y enharinado o forrado con papel de horno. Yo usé individuales. Llevar a horno precalentado a 180ºC durante unos 30´ o hasta que el introducir un palillo, éste salga limpio.
- 6
Dejar enfriar en el molde 10´ y dejar en una rejilla. Se puede servir con nata o con crema inglesa.
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