Pan dulce de semillas y plátano
Un pan esponjoso y bastante sano para casi cualquier momento del día.
Receta inspirada en el pan de semillas de Viopeal~
Pan dulce de semillas y plátano
Un pan esponjoso y bastante sano para casi cualquier momento del día.
Receta inspirada en el pan de semillas de Viopeal~
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 170°. Moler las semillas en un molinillo o mortero y ponerlas en un bol para mezclarlas bien.
- 2
Añadir la levadura y el endulzante (Si usáis panela, tened en cuenta que no endulza tanto como el azúcar blanco). Mezclar.
- 3
Fundir la mantequilla en un cazo o microondas unos segundos y añadir junto a los huevos. Batir bien hasta que quede una mezcla homegenea y después añadir el plátano bien troceado. Remover un poco.
- 4
Engrasar el molde que useis con los restos de la mantequilla de antes o aceite y verter la mezcla. Antes de meterla al horno, aplicar sobre la superficie las semillas de calabaza molidas.
- 5
Esperar entre 40 y 50 minutos hasta que el pan esté bien dorado y nada húmedo por dentro.
- 6
¡A disfrutar! Su textura suave hace llevadero usarlo como tostada, rebanada para bocadillo o comerlo como acompañamiento. Que aproveche~
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