Arepas paisas o antioqueñas
La arepa en Antioquia es el alimento más común para los paisas y se consume a la hora del desayuno o como acompañante de casi todas las comidas en Antioquia .
Arepas paisas o antioqueñas
La arepa en Antioquia es el alimento más común para los paisas y se consume a la hora del desayuno o como acompañante de casi todas las comidas en Antioquia .
Paso a paso
- 1
En un bowl agregar la harina con la leche y la mantequilla, la leche debe cubrir la harina. Si es necesario adicionar más leche o agua (con leche quedan más ricas y suaves)
- 2
Amasar hasta lograr una masa suave y consistente.
- 3
Hacer bolas de igual tamaño.
- 4
Colocar la bola de masa sobre un plástico, pasar el plástico por encima y aplastar con ayuda de una tabla.
- 5
Cortar con un molde sin retirar el plástico de encima.
- 6
Retirar el plástico y quitar el excedente de masa.
- 7
Asar en un sartén precalentado hasta que estén doradas.
- 8
Servir con mantequilla por encima.
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