Alubias blancas con langostinos y mejillones

Name: Alubias blancas con langostinos y mejillones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/4 kilo alubias; 1/2 kilo mejillones; 1 docena langostinos; 1/2 cebolla; 1/2 pimiento verde; Aceite; 3 dientes ajo

M.Jose @cook_1106572

Santander (Cantabria)

Un plato de cuchara con sabor a marisco

Alubias blancas con langostinos y mejillones

M.Jose @cook_1106572

Santander (Cantabria)

Un plato de cuchara con sabor a marisco

Guardada

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Ingredientes

1/4 kiloalubias
1/2 kilomejillones
1 docenalangostinos
1/2cebolla
1/2pimiento verde
Aceite
3 dientesajo

Guardada

Paso a paso

1

Cocemos las alubias con un chorro de aceite, sal y pimiento
2

Cocemos los mejillones al vapor, sacamos de las conchas y reservamos el agua
3

Pelamos los langostinos y salteamos las pieles y cabezas en aceite para que suelten todo su jugo
4

Colamos y en ese aceite pochamos los ajos para a continuación saltear los langostinos
5

Añadimos un vaso de agua de cocción de los mejillones, los mejillones y perejil
6

Dejamos cocer todo junto 5 minutos