En principio se debe realizar una masa madre en la cual usaremos aprox 20 ml de leche tibia, una cucharada de azúcar, y los 15 gramos de levadura Granulada mezclamos bien y reservamos cubierta para que se active la levadura.

Mientras en un bol Colocamos el restante de harina de trigo y formamos un volcán para añadir posteriormente el huevo, la pizca de sal, el restante de el azúcar, la esencia de ron con pasa y la leche, reservamos y evaluamos nuestra masa madre.

Debemos observar en la masa madre que haya fermentado y se la añadiremos a nuestra mezcla que previamente tenemos en un bol y comenzaremos amasar, a medida que vallamos amasando si es necesario añadiremos más harina de trigo hasta observar una masa homogeneizada y que se nos desprenda de las manos, este es el punto donde llevaremos nuestra masa a reposar por aproximadamente unos 30 -40 min para que termine de fermentar.

#RecetaparaSemanaSanta