Muffins con corazón de chocolate fundido (sin lactosa)
Es una receta casera apta para personas con intolerancia a la lactosa, ya que no contiene leche, yogurt, ni ningún tipo de lácteo.
Muffins con corazón de chocolate fundido (sin lactosa)
Es una receta casera apta para personas con intolerancia a la lactosa, ya que no contiene leche, yogurt, ni ningún tipo de lácteo.
Paso a paso
- 1
En primer lugar partimos la tableta de chocolate siguiendo las líneas que tiene, obteniendo como resultado los típicos cuadritos y los metemos en el congelador. En segundo lugar procedemos a precalentar el horno a 180°.
- 2
Con ayuda de una batidora empezamos a batir los 4 huevos, mientras agregamos el azúcar de forma gradual.
- 3
Cuando los huevos hayan aumentado su volumen añadiremos el aceite y posteriormente el zumo de un limón, buscando conseguir una masa muy cremosa.
- 4
En otro bol tamizaremos la harina y los polvos de levadura. Seguidamente lo añadiremos a nuestra mezcla poco a poco, mientras batimos para que se integre perfectamente.
- 5
Para terminar rellenaremos solamente el fondo del papelito para muffins(una cucharada aprox.) y colocaremos una o dos onzas de chocolate (a su gusto) y seguiremos rellenando con nuestra mezcla hasta que el chocolate no se aprecie (2 cucharadas aprox.)
- 6
Por último las horneamos durante 15 minutos aproximadamente o hasta que hayan subido y estén ligeramente doradas. Importante no abrir el horno cuando estén creciendo en altura.
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