Budín de pan económico y fácil
Esta es la receta que me enseñaron a preparar en mi curso de repostería. Una receta muy simple y perfecta para utilizar el pan de días anteriores. Se puede variar con simples toques de chip de chocolate, pasas de uva, manzana rallada o simplemente así como lo preparé yo.
Budín de pan económico y fácil
Esta es la receta que me enseñaron a preparar en mi curso de repostería. Una receta muy simple y perfecta para utilizar el pan de días anteriores. Se puede variar con simples toques de chip de chocolate, pasas de uva, manzana rallada o simplemente así como lo preparé yo.
Paso a paso
- 1
Poner en un bowls el pan en trozos junto con la leche tibia y dejar reposar 15 minutos. Luego yo lo mixie para que quede como una pasta.
- 2
Agregar el azúcar, huevos, esencia y ralladura. Mezclar. Este sería el momento de agregar las pasas, chips o manzana rallada.
- 3
Tener ya listo el molde de 24 cm de diámetro o flanera acaramelado. Yo pongo el azúcar dentro del molde y apoyo sobre la hornalla bien bajita para que se haga despacito. Mover cada tanto para que no se queme.
- 4
Poner la mezcla dentro y tapar con papel aluminio. Llevar al horno 190°en baño María durante 60 minutos aproximadamente. Yo lo hice sin baño María en hornito eléctrico a esa temperatura.
- 5
Dejar enfriar. Yo lo hice de un día para otro y para desmoldar sin correr riesgos de que se me pegué lo apoye sobre la hornalla prendida 1 minutito para que el caramelo afloje.
- 6
Listo para servir como más te guste.
- 7
Yo con muuucho dulce de leche 😋😋😋😋
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