Quinoa al wok
Lo que ven en la foto, es una quinoa al wok que quedó 😋. La hice como si fuera arroz al wok y la verdad, quedó muy bueno... Intentelo y me cuentan como les pareció.
Quinoa al wok
Lo que ven en la foto, es una quinoa al wok que quedó 😋. La hice como si fuera arroz al wok y la verdad, quedó muy bueno... Intentelo y me cuentan como les pareció.
Paso a paso
- 1
Prepara la quinoa como si fuera arroz. En una olla ponemos la quinoa con el agua hasta que se seque. Esto tarda más o menos 15 minutos.
- 2
En un wok o paellera pon la cucharadita de aceite de oliva y la cebolla con sal hasta que se cristalice. Sofreímos a fuego bajo.
- 3
Agregamos el pimentón, los champiñones, las raíces chinas, sal y pimienta al gusto y sofríe por 5 minutos a fuego medio.
- 4
Agregamos el pollo y lo dejamos dórar hasta que esté completamente cocinado.
- 5
Ponemos todos los ingredientes en una esquina del wok y agrega el huevo. Cuando esté listo, despedázamos y mézclamos con el resto de los ingredientes.
- 6
Agregamos la quinoa, sofreímos por un minuto y mezclamos todos los ingredientes. Agregamos un poco de sal y pimienta al gusto.
- 7
¡SIRVE Y DISFRUTA! Yo acompañé con agüita de flor de jamaica y limón. 😄
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