Bocados frescos para las Fiestas: melón y prosciutto
En nuestro hemisferio sur, las Fiestas transcurren en verano y las temperaturas suelen ser muuuuy altas. Y sin embargo, solemos preparar platos y comemos lo que la tradición de nuestros antepasados europeos consumen... en pleno invierno!!! De modo que, como algunas amigas me piden ideas fáciles, rápidas, accesibles económicamente, he pensado en una serie de bocados frescos. He aquí la primera, que no es propiamente una receta -todo el mundo conoce este mix- sino una idea para prepararlo de modo que, con poca cantidad, coman muchos.
Bocados frescos para las Fiestas: melón y prosciutto
En nuestro hemisferio sur, las Fiestas transcurren en verano y las temperaturas suelen ser muuuuy altas. Y sin embargo, solemos preparar platos y comemos lo que la tradición de nuestros antepasados europeos consumen... en pleno invierno!!! De modo que, como algunas amigas me piden ideas fáciles, rápidas, accesibles económicamente, he pensado en una serie de bocados frescos. He aquí la primera, que no es propiamente una receta -todo el mundo conoce este mix- sino una idea para prepararlo de modo que, con poca cantidad, coman muchos.
Paso a paso
- 1
Usualmente, si ofreces melón con jamón como entrada, debes servir 2 fetas de melón cubiertas con una buena cantidad de jamón. Lo bueno de preparar bocados es que con esa cantidad puedes preparar bocados para 3 personas. No olvides que, cuando hay poco de algo y debes distribuirlo entre muchos, es preciso cortarlo en trozos chicos.
- 2
Quita la cáscara del melón y corta las rebanadas en pequeños trozos tamaño "bocado. Envuelve c/u con un poco de jamón (usé 1/2 feta para c/u). Ves un salero porque me gusta ponerle una pizca de sal al melón.
- 3
Pon dos bocados en un pincho y continúa. Puedes terminar cada pincho con una cereza confitada o con un aràndano /blue berry fresco, para darle un toque de color vivo y navideño. Calcula 1 pincho por persona si vas a ofrecer al menos 8 bocados diferentes; o 2 si van a ser menos.
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