Para los amantes del queso... aquí va un entrante para el cocktail de un buen banquete.

De vez en cuando me encanta darme un capricho, y los fines de semana toca.Aquí os dejo este maravilloso y sencillo entrante, que podéis probar con cualquier sabor de mermelada.

El otro día hicimos en la oficina este entrante, ¡¡lo único es llevar cuidado que la mantequilla no se caliente mucho y se corte!! #recetasNavideñas

#delantaldorado #weekendretoEs un bocado riquísimo, es una tan fácil y sencilla y un contraste de sabor espectacular

Bueníssssimos y sencillísimos de hacer😋😋😋

Sin duda es mi favorito y no solo porque cuando lo presento a la mesa saco el soplete y caramelizo el azúcar delante de todos los invitados... (Es como muy profesional jaja)Si quieres ver la vídeo receta donde lo cocino junto con dos aperitivos más: https://youtu.be/K-mGdiwQUNM#1receta1árbol

Un excelente entrante para fechas señaladas y cenas especiales, con un sabor realmente sorprendente, de lo más bueno que he hecho nunca.

Canapes de foie con mermelada de cebolla y jamón de pato y de queso de cabra con rabanitos y salmón marinado con huevo hilado para abrir boca, una combinación de sabores sorprendentes animate y preparalos .En mi lista de recetas encontrareis la mermelada de cebolla y la receta del salmón marinado.

El magret de pato fue servido por primera vez un mediodía de 1959, en el Hôtel de France, de Auch, legendario porque desde 1900 aparecía en la recién nacida Michelin France.La verdadera revolución había sido utilizar la pechuga del pato en la cocina como si de un solomillo de buey se tratase, asado a la parrilla en una sartén, sirviéndose fileteado con la carne poco hecha y con la piel crujiente, tal cual y aunque parezca algo insulso, representó un cataclismo para los cocineros… y para los patos,las primeras opiniones no fueron alentadoras, el padre del autor, cocinero como él, palideció ante la osadía de su hijo al presentar un corte tan osado, de un rosado casi rojo al corte, y profetizó una breve vida a la receta, se equivocó, André y su magret obtuvo su primera estrella Michelin, diez años más tarde llegó la segunda, en época en la que la recompensa era rara, sobre todo para un restaurante de provincias, en 1971, viajero en aquella región, a las puertas de los Pirineos, “con más patos que habitantes”, Bob Daley, crítico gastronómico del New York Times, celebraba por escrito, “la comida más extraordinaria de mi vida”, tras levantarse de la mesa del Hôtel de France.#recetasconsorpresa

Es un aperitivo muy apetecible ya que marina muy bien el sabor del foie con cualquier cosa dulce, bien sea mermelada o otro alimento dulce.Muy sencillo de preparar, rápido y además quedaras como un verdadero gourmet.

#1receta1arbol