#mitoque

#mitoque ideales para el desayuno de mañana #parapapa

Dos sabores, Caprese y Jamón de pavo con queso

Unos minipanes sencillos de maiz tierno y queso, deliciosos para acompañar un chocolate y unos huevos en el desayuno...

Los huevos son un alimento infaltable en todo hogar por su alto contenido de beneficios para la salud, sobretodo para los peques de la casa.Yo los utilizo mucho y siempre busco formas distintas de hacerlos, por eso les traje está que es muy fácil y sencillamente deliciosa.

Como les decía, el infaltable pan artesanal con vinagre balsámico y aceite de oliva de los restaurantes italianos, se los ilustro, para que lo intenten en casa y no se queden sin probar esta maravilla de entrada, con otra opción del tomate y queso mozzarella salpicado con este vinagre de ajo y orégano...! Que placer...! Vamos y les cuento lo fácil de degustar...!

Esta deliciosa receta me la envió una amiga, les puedo decir que es más difícil servir un vaso con agua que hacer esta delicia de pan, ideal para el desayuno, háganlo, fácil, económico, descresta al comensal que sea, sírvalo con chocolate, queso y un par de huevos fritos..

Es un desayuno completo, totalmente sano, sin harinas, con una excelente proteína como lo es el huevo y dos panes hechos a base de avena, de linaza y vegetales tanto la zanahoria como la remolacha para comenzar el día cargados de fibra natural. Vamos y les cuento como lo hice...!

En la nevera van quedando recortes de todo! Bolsitas con una sola loncha de jamón, de queso mozzarella, de queso criollo, medios panes también y casualmente eso pasaba en mi casa esta mañana! Resolví haciendo estos panes, usé los recortes que encontré, organicé la nevera y todos satisfechos con este pan, acompañado de zumo de naranja! Les cuento como lo hice:

Coronado con frutas de estación, bañado en miel de duraznos y miel de abejas. La quinoa al poder emplearse como un cereal, es especialmente beneficiosa en la dieta de personas celíacas, ya que no contiene gluten.Asimismo, por su alto contenido en fibra y su mayor aporte proteíco respecto a los cereales, la quinoa tiene un bajo índice glusémico, lo que la vuelve ideal para personas con diabetes o que desean adelgazar comiendo sano.También es de gran ayuda para controlar los niveles de colesterol en sangre, ya que su fibra y sus lípidos insaturados favorecen el perfil lipídico en el organismo. Dicho esto continúo diciéndoles que en mi casa hay tres abuelos, mi esposo, abuelo de mi nieta, mi mamá bisabuela de mi nieta y por supuesto esta que les escribe abuela de mi nieta, jajaja...! Esta receta no fue hecha por mis abuelos, no sabíamos de la quinoa o por lo menos no era usada en la cocina que yo recuerde, pero quiero concursar con ella por aquello de comida sana y cargada de proteínas para una buena alimentación sobretodo para los abuelos. A mi madre le encantó, mi esposo, ni hablar y a mí, que les voy a contar...! Cómo disfruté hacerla y más compartirla con Ustedes...! Con mucho Amor para todos los abuelos en su día, la mejor experiencia...! #DiaDelAbuelo...!

Es la primera vez que realizo esta preparación y quedamos encantados en casa con el resultado, este pan muy colombiano como todo lo que me agrada preparar😉😄 quedó con una miga suave, esponjosa y la mezcla de piña, mortadela y queso, jumm delicioso en verdad, la masa madre la dejé en fermentación por 24 horas, quería aprovechar el sabor que este ingrediente aporta a todas las masas de panes 🥐. Los invito a que disfruten de la delicia de hornear y de esta preparación.