Paso a paso
- 1
Pon a cocer 1/2 litro de leche con el limón y la canela a fuego lento, añadir el azúcar. Cuando llegue a ebullición, retira el cazo del fuego, se cuela la leche, se deja enfriar (dejarla templada).
- 2
Con el otro 1/2 litro de leche, que hemos reservado; cogemos un bol grande y se liga: las yemas, la maicena y la leche. Y mezclamos todo bien sin grumos!!
- 3
Una vez tengamos las dos cosas listas, echamos la mezcla del bol donde teníamos; la leche, maicena y los huevos. Bien batidos, lo vamos echando en la olla, poco a poco y vamos removiendo.
- 4
A fuego lento, seguimos removiendo hasta que haga cremita como salen el la foto.
- 5
Y cuando coja cuerpo pues listoo, ya tenemos la crema pastelera hecha!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Celia le encantará ver cómo quedó.
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