Hacemos las verduras a la plancha. Los pimientos tardan un poquito más, por lo que sacaremos las demás verduras y los dejamos que se hagan bien, a fuego lento.

En la misma sartén (o plancha) hacemos los filetes de lomo. Vuelta y vuelta, ya que si los pasamos, se quedan muy secos.

Mientras hacemos los pasos anteriores, hemos abierto la barra de pan en dos mitades y las hemos tostado un poquito en el grill.

Ya podemos colocarlo todo sobre el pan, pero nos falta un ingrediente, el huevo.

Hacemos el huevo también en la misma plancha, con una gota de aceite para que no se nos pegue.

Lo colocamos encima de los demás ingredientes...

...y dándole un corte a la mitad, lo distribuimos a lo largo de nuestro montadito, que ya podemos cerrar y envolviéndolo en un poco de papel de aluminio, para no mancharnos con el jugo, ya podemos empezar a disfrutar comiendo.