Espagueti al Eneldo&Cherry Con Solomo al Grill #lacocinadegiri
Espagueti al Eneldo&Cherry Con Solomo al Grill #lacocinadegiri
Paso a paso
- 1
Para la crema de eneldo lleva a fuego alto una sartén agrega el aceite y la mantequilla regula a fuego medio agrega los ajos y el eneldo saltea por 5 minutos sin que el ajo se queme. seguidamente agrégale la crema de leche y una taza de agua o caldo de vegetales luego remueve constantemente hasta que espese
- 2
Mezcla los espaguetis con la crema de eneldo y reserva. Para los tómate cherry confitados en una bandeja coloca los tomates agrega sal marina pimienta tomillo y aceite de oliva llévalos al horno hasta que doren un poco.
- 3
Para el solomo retira el exceso de grasa de la pieza en un bolw pequeño agrega el aceite el ajo la sal y las especies une todo y cubre la pieza de carne déjala marinar por unos minutos luego llévala al grill a fuego alto hasta que esté bien dorada retírala y déjala reposar unos 5 minutos luego córtala en cubos si te gusta bien cocida llévala al grill un minuto de cada lado y sirve !
- 4
Sirve caliente a tu gusto si deseas un toque crocante lleva al horno queso parmesano con eneldo hasta que dore y lo agregas en boronas sobre la pasta.
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