Hoy os traemos una deliciosa receta de Lasaña con Soja Texturizada.La soja texturizada es un alimento bajo en grasas, muy rico en proteínas, con elasticidad, ternura, jugosidad y agradable al masticar, con un sabor suave y que se puede utilizar del mismo modo que la carne picada.En este caso hemos utilizado soja texturizada fina pero podéis encontrarlas de varios tamaños y grosores. Vamos al lío!

Es una lasaña muy ligera y sabrosa. Ni notarás que comes proteína de soja!

Con estos ingredientes me ha dado para hacer dos.#mirecetsrio#realdfooding

#Alambriquecocina

El echarle cilantro a la bechamel le da un toque genial

Seguimos con mi idilio con la soja texturizada. Hoy probé una lasaña y quedó espléndida. Son tres elaboraciones diferentes.

#delantaldorado

Es una lasaña a la inversa, con la bechamel hecha con las verduras y la salsa de tomate por encima con el queso para gratinar. Con soja texturizada y espinacas y sabor espectacular.Suelo preparar el relleno vegetal con la bechamel el día anterior y montar la lasaña mientras el horno se precalienta.

Boloñesa a base de soja texturizada fina. La bechamel hecha en base a margarina y leche de soja sin azúcar. Yo he empleado sazonadores de Guimarana y queso vegano parmesano, pero es totalmente opcional. Si empleas este tipo de sazonadores, no emplees sal ya que ya llevan la suficiente. Sin embargo, si no lo empleas, deberás añadir el toque de sal necesario.Con estas cantidades salen dos lasañas muy grandes.

Yo he usado unas placas de lasaña que no necesitan cocción ni remojado, van directamente del paquete al horno y solo tardan 16 minutos, os las recomiendo muchísimo.

Siempre me encantó el pastel de carne picada con patata así que tuve que veganizarlo.( Siempre me lo hacía mi tía Mary) 😉

La lasaña es un plato riquísimo y ésta no te dejará indiferente. Es Más ligera y distinta, para ese día que quieres controlar la ingesta de carbohidratos o simplemente no apetece ponerle pasta. Ahí va la receta.