Salmón escocés ahumado con crema de lima
Si el salmón ahumado es de buena calidad, no necesita demasiadas preparaciones. Con una salsa suave y sencilla se realzará su delicado sabor. Yo prefiero siempre el salmón escocés por su excelente calidad.
Salmón escocés ahumado con crema de lima
Si el salmón ahumado es de buena calidad, no necesita demasiadas preparaciones. Con una salsa suave y sencilla se realzará su delicado sabor. Yo prefiero siempre el salmón escocés por su excelente calidad.
Paso a paso
- 1
Hacer rollitos con el salmón y colocar en una fuente. Regar con dos cucharadas de zumo de lima y dejar macerar en la nevera durante una hora.
- 2
Para hacer la salsa mezclar la nata, el queso y el yogurt.
Lavar y cortar las limas en medias rodajas muy finas.
Completar la fuente con el resto de ingredientes, espolvorear con el eneldo los rollitos de salmón y colocar encima una cucharada de crema. El resto poner en una salsera y llevar a la mesa.
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