Tortellini y pollo con pesto
https://lacocineranovata.blogspot.com.es/2018/05/tortellini-y-pollo-con-pasta.html
Otra receta ligera para el buen tiempo que nos viene y para llevar a la oficina en un tupper.
Tortellini y pollo con pesto
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Otra receta ligera para el buen tiempo que nos viene y para llevar a la oficina en un tupper.
Paso a paso
- 1
Se hierven los tortellini siguiendo indicaciones del fabricante. En mi caso sólo 2 minutos. Se cuelan y se reservan.
- 2
Mientras se dora el pollo en una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva. Salpimentar. Dorar durante 5 minutos. Una vez dorado el pollo cortar en trozos del tamaño de un bocado.
- 3
Poner los tortellini en un bol grande. Añadir el pollo y los tomates cherry cortados por la mitad. Añadir la salsa pesto y mezclar todo muy bien hasta que todo esté bien impregnado con la salsa.
- 4
Añadir albahaca fresca picada.
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