Desde que me ha llegado mi “cheese maker” no he parado ... que delicioso y más que nada puedo comer queso fresco!!! Solo he preparado de soja pero pronto haré con leche sin lactosa. Muy feliz!

Hace unos días, me comentaron cómo hacer queso fresco en casa , partiendo de un yogur. Como en casa nos encanta el queso, y soy una "cagaprisas", fue decirme la receta y ya no pude esperar a hacerlo..¿ qué necesitáis para hacer este queso, que queda como una crema de queso de untar? ,, pues pocas cosas y menos ingredientes:Un colador, un bol, y unas gasas esterilizadas o un paño de algodón muy limpio.Para el queso , yogures naturales , o yogur griego , sin azúcar . En mi caso usé el griegoComo os digo he usado cuatro yogures griegos , sin azúcar , de 125 gr cada uno . Merma bastante, así que podéis probar con esta cantidad y si queréis hacer más ya lo calculáis , para la siguiente vez.

Queso fresco fácil de hacer para un desayuno o cena. #queso

Nunca antes fue tan sencillo hacer tu propio queso.

Mirando por aquí y por allá encontré un juego para hacer queso fresco. Me gustó porque tiene un muelle que prensa el queso dejándolo compacto y con muy buena forma. También trae 5 paños para el filtrado del suero.

#RecetasFelices.Mi primer queso !! Y como había mirado varías formas posibles de elaborarlo , he usado la que me parecía más fácil y de paso , experimentaba usando kéfir en vez de yogur !! El resultado es muy curioso y aunque parezca algo complicado , a mi me ha resultado muy divertido y que volveré a repetir para combinar más sabores y texturas . Espero que os guste y os animéis a probar , así como me contéis vuestros retoques !!! Un saludo amigos

Este queso fresco lo hacemos nosotros en casa... este te gustará tiene un toque.

Si sois amantes del queso, esta receta os va encantar, porque vamos a preparar nuestro propio queso fresco, y lo mejor de todo únicamente vamos a necesitar tres ingredientes.Vamos a conseguir un queso blando, es decir que no requiere de maduración y que podemos acompañar tanto con dulce, por ejemplo con membrillo o una mermelada, como con salado, en ensaladas o simplemente como aperitivo con pan.

De la leche se pueden hacer muchísimas delicias, además de ser nutritiva es versátil y se acomoda igual de bien con lo dulce y lo salado, hoy os presento 2 recetas en 1, el queso + la leche agria (necesaria para cuajar el queso), veréis que es muy fácil una vez que tienes la leche agria lista, la leche agria es una mina de probióticos y está buenísima como batido con azúcar o sin, en Marruecos se suele tomar para acompañar el couscous (ver en mis recetas)espero que os guste

Este pastel está hecho solo con cinco ingredientes de los que solemos tener en casa. Es un pastel de queso crema y yogur griego, cremoso, fresco y muy rico!!No es un pastel muy dulce, y tiene un punto ácido del yogur que unido al sabor y cremosidad del queso, hacen que en la boca sientas un verdadero placer.....

#delantaldoradoHoy se me ocurrió hacer este queso con leche fresca semi, y casi me atrevería a decir que está más bueno que con leche entera, queda muy suave, y tan solo con tres ingredientes#quedateencasa#yomequedoencasa

Me encanta el queso en todas sus variantes, por eso cuando me han regalado un kit para prepararlo de El Cocinista me he puesto en seguida manos a la obra... Con comprar el cloruro cálcico y el cuajo líquido ya puedes hacerlo en tu casa!