Tenía interés en probar estos gorditos de papa y harina de trigo (tradicionales) hacía rato, no había hecho la tarea pero uno de estos días, en el súper me topé con ellos (importados de Italia) listos, solo para cocinarlos y los traje a casa. Cual sería mi sorpresa, añadirlos a mi menú diario, muy suaves, ligeros para comer a cualquier hora y adictivos, de esas frases tan comunes: "quiero más", jajajaja.. ! Los acompañé con salsa roja pero como toda pasta, se pueden acompañar con la salsa de preferencia de cada uno. Los ñoquis, plural de gnocco que significa: bollo, son un tipo de pasta italiana. Se elaboran con papas los tradicionales. La tradición de servir ñoquis los días 29 en el Cono Sur, nace de una leyenda que se remonta al siglo VIII. Vivía entonces en Asia, un joven médico llamado Pantaleón, quien, tras convertirse al cristianismo, peregrinó por el norte de Italia. Allí practicó milagrosas curaciones por las que fue canonizado. Cierta ocasión en que pidió pan a unos campesinos vénetos, éstos lo invitaron a compartir su pobre mesa. Agradecido, les anunció un año de pesca y cosechas excelentes. Y así fue. Aquel episodio ocurrió un 29 de julio, por tal razón se recuerda ese día con una comida sencilla representada por los ñoquis. Es costumbre dejar un billete debajo del plato para poder atraer de esta forma suerte y prosperidad al comensal. Algo de historia de estos gorditos bollos, a cocinar. .!😋😋#CocinaEnTresPasos.

Esta receta la vi una vez en instagram, la decidí hacer y desde ese momento no paro de hacerla, hago "muchísimo" para que quede.... Y termina acabandose al día siguiente

Es una salsa de tomate, pimiento rojo, cebolla y ajo hecha a fuego bajo hasta que se ablanda todo y queda como un puré. Acompañé con calabacín salteado, queso fresco y pan turco de mi recetario...

Inicialmente yo mezclaba vegetales con mayonesa hecha en casa y adicionaba azúcar para darle el toque dulce y cremoso que me agrada a mi en las ensaladas.Por esas cosas de cuidar la salud decidí reemplazar la mayonesa por yogurt diet y el resultado no dió espera. Y te da múltiples opciones para ser acompañante de muchos platos o como salsa para arroces y pastas frías. La comparto con ustedes.

Esta receta se hace por la búsqueda de una forma estandarizada de la cocción de la pasta al huevo y la consecución de combinación de salsas tradicionales Italianas llevadas a una forma sencilla.

La verdad sobre la salsa yor ..paso así..yo tengo una amiga que cada vez que llega a mi casa. Me dice que le preparé unas pastas con esa salsa que yo hago ...una día yo le preparé una tacita de salsa yor. Y se la lleve a su casa.. y el día siguiente me dijo que el marido de ella había visto la salsa y a todo lo que iba a comer le echaba encima..y que le hiciera más para tenerla en la nevera. Y la pobre me llamó para que le diera la receta por que no sabía que le echaba yo a esa salsa, que todo queda ricooo y así fue desde que aprendió a hacer la salsa yor. No a vuelto a comer pastas en mi casa ..😅😅

Esta es la deliciosa receta de mi abuela y sus comidas queda deliciosa, se recomienda dejarla marinando desde el día anterior.

Divertirme en la cocina es mi pasión y todos los días hago algo diferente, no importa el tiempo yo lo hago tan fácil qué no es el tiempo es el interés por lograr algo diferente.#mimejoregalo

La carne de cerdo tiene más beneficios de los que pensamos ... además está muy recomendada en cualquier momento. Es una fuente de proteínas fundamental para cualquier dieta equilibrada. Y una buena opción para disfrutar de la carne puede ser elegir lomo de cerdo. Que delicia 😋!!!es cuando se prepara carne de cerdo...Quédate conmigo, juntos preparemos esta receta paso a paso.#yomequedoycocinoencasa🏡#juntosdecorazon❤#delantaldorado

Todas las clases de pastas, son siempre fácil y rápidas de hacer. Lo que marca la diferencia son las- Salsas- que elaboremos para darle ese sabor único y rico 😋, a nuestro paladar..#yomequedoycocinoencasa🏡#delantaldorado

#RecetasNavidad Hola amigos! Hoy les comparto esta maravillosa receta que esta IMPERDIBLELa facilidad con la que se hace y aprovecho para presentarla en 2 versiones "GUISADO EN HORNO" Y "GUISADO EN Sartén" todos quedamos maravillados con este platillo típico de la Costa COLOMBIANA