Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
En una sartén ponemos los 50 ml. de aceite cuando esté caliente incorporamos la cucharada de anís en grano
- 3
Cuando el aceite empiece a hacer burbujas, retiramos del fuego
- 4
Lo ponemos en un recipiente
- 5
En un bol ponemos los huevos y el azúcar y con varillas mezclamos hasta que se integren
- 6
Añadimos el licor, el aceite (colado), la pizca de sal, mezclamos
- 7
Vamos incorporando la harina poco a poco previamente tamizada
- 8
Cuando hayamos incorporado la mitad de la harina, ponemos el gasificante y mezclamos
- 9
Seguimos incorporando la harina restante, nos tiene que quedar una masa pegajosa para que queden tiernas
- 10
En la encimera ponemos con las manos un poco de aceite de girasol, echamos encima la mezcla y le damos forma, la ponemos en un bol
- 11
Tapamos con film y metemos al frigorífico durante media hora
- 12
Ponemos una sartén con abundante aceite, al lado una bandeja con papel absorbente y al lado de esta, otra bandeja con azúcar
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Pasado el tiempo sacamos la masa del frío, volvemos a poner un poco de aceite en la encimera y ponemos encima la masa, hacemos una bola
- 14
Encendemos el fuego, del 9 que tengo en el número 6, esperamos a que esté bien caliente, nos untamos un poco las manos con aceite de girasol y vamos cogiendo porciones, hacemos una bola y con los dedos hacemos el agujero y sin soltarla la ponemos corriendo en la sartén
- 15
Dejamos que se doren por ambas partes
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Una vez que hayan aumentado de volumen y estén doradas las sacamos al papel absorbente
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Y de ahí, al azúcar, donde la rebozaremos muy bien
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Así haremos con toda la masa, no olvidéis tener las manos siempre impregnadas de aceite, así no se nos pegará la masa en ellas
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El resultado espectacular!! Listas para comer
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Hoy comparto contigo estas ROSQUILLAS DE ANÍS ESPONJOSAS, un dulce de los de toda la vida. Es una Receta Tradicional típica de la época de Cuaresma y Semana Santa y muy fácil de preparar.Estas rosquillas quedan muy tiernas y te durarán así durante más de una semana ¡Pruébalas!¿Te animas a prepararlas?😉 ▶COPIA Y PEGA ESTE ENLACE PARA VER LA RECETA EN VÍDEO 👉 https://youtu.be/cv6XY3lO2OQ.
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Deliciosas rosquillas de anís con un toque de limón irresistible. Yo me lo digo todo... pero es que no sé si es que tengo un paladar que me gusta todo o es que realmente están buenísimas. Os cuento... recién hechas quedan más blanditas, pero al día siguiente cambian. No se ponen duras o correosas, se vuelven crujientes por fuera. Para mi gusto están mejor porque además se acentúan los sabores del anís y el limón. Pero, entiendo perfectamente que es complicado resistirse a comerlas cuando las acabas de hacer. No obstante, como salen bastantes, seguro que os sobra alguna. En cualquier caso, espero que os gusten y podáis disfrutar en algún momento de una rica merienda con ellos.#CumpleAlexa
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El inconfundible aroma de estas deliciosas rosquillas de anís sin gluten hace que sea imposible resistirse a ellas. Es imposible parar una vez que empiezas a comerte otro.#singluten #cocinadecarnavalReceta original completa en mi blog
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