Papas al horno crocante, Tipo fritas

Name: Papas al horno crocante, Tipo fritas
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo Papas pegadas y cortadas; 1 litro Agua; 1 cucharada Mostaza; 1 pizca sal; 5 cucharadas Aceite; 2 Ajos; Servir; Con las salsas que están mi perfil

gianni @cook_12394881

Buenos Aires

Rico. Tips. Por 100 gramos de papas son 100 cc de agua.

Papas al horno crocante, Tipo fritas

gianni @cook_12394881

Buenos Aires

Rico. Tips. Por 100 gramos de papas son 100 cc de agua.

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 kiloPapas pegadas y cortadas
1 litroAgua
1 cucharadaMostaza
1 pizcasal
5 cucharadasAceite
2Ajos
Servir
Con las salsas que están mi perfil

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Paso a paso

30 minutos

1

Cortar las papas en forma de papas fritas
2

En agua hiervendo poner la pizca de sal. Cualquier sal da igual, la sal ayuda que quede más cremosa por dentro y más crocante a la hora de cocinar en el horno.
3

Cocinar por 5 a 6 no más. Porque se pueden romper.
4

Colar y esperar que se enfríe
5

Poner el aceite. Los ajos, la mostaza.
6

Ahora ponemos la papa en el aceite y hacemos que hacemos amasando así se pega el aceite y la papa larga el almidón que le quedó, por eso usaremos la papa frío o tibia.
7

La llevamos al horno por 25 a 30 minutos a 190 a 200 grados. La idea es que se doren.
8

Listo, ahora servir con las salas que están en mi perfil.

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gianni @cook_12394881

viernes, 08 de junio de 2018 a las 11:00 PM

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Soy profesional gastronómico 👩‍🎓Recetas fáciles con lo que tenes en casa.🌏✈️🖤,Recetas todos los días,En mis recetas van a encontrar tips que aprendí cuando estudiaba gastronomía🖤Bailarina 💃💃🏼 make up ♥️SMSMake

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Papa Al Horno Frito

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