Croquetas de jamón serrano
🍖🥚🥖
Utensilios necesarios:
- Sartén
- Varilla
- Espátula
- Colador
- Cuchara
- Peso
- Recipientes
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero pondremos en una sartén la mantequilla, cuando esté derretida iremos añadiendo la harina tamizándola con un colador.
- 2
Vamos añadiendo la leche sin dejar de mezclar con la varilla.
- 3
En este paso de la bechamel, cuando no haya ningún grumo y tengamos una masa homogénea, añadiremos la sal, nuez moscada y pimienta.
- 4
Por último le pondremos el jamón serrano y le daremos las ultimas vueltas antes de meter a la nevera a reposar.
- 5
Ponemos en diferentes platos; dos huevos y pan rallado. Vamos cogiendo una cantidad de la masa, hacemos una bola y lo pasamos por huevo y después por pan rallado. Para que queden más o menos iguales puedes ayudarte de una cuchara.
- 6
En mi caso me han salido 15 croquetas.
- 7
¡Solo queda freírlas y disfrutarlas!
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