Tofu & Coffee
Una mezcla de sabor potente para conseguir ese toqué caramelizado tan apetecible. Una opción diferente para que dentro de la dieta vegetariana se pueda disfrutar de platos saludables, sencillos y sabrosos.
Tofu & Coffee
Una mezcla de sabor potente para conseguir ese toqué caramelizado tan apetecible. Una opción diferente para que dentro de la dieta vegetariana se pueda disfrutar de platos saludables, sencillos y sabrosos.
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes de la marinada.
- 2
En un cazo calentamos el agua y ponemos la pastilla de caldo y la disolvemos bien, en el mismo cazo añadimos el vinagre, el azúcar, la mostaza, la miel, el Nescafé (cuidado con la cantidad su sabor acabaría apoderándose de la salsa), la sal y pimienta al gusto, mezclar bien todo, lo llevamos a ebullición.
- 3
Prensamos el tofu para quitarle el exceso de líquido y lo troceamos. En una fuente de horno ponemos los trozos de tofu y los cubrimos con la salsa, lo dejamos 10 minutos por cada lado.
- 4
Retiramos la marinada la añadimos a un cazo y a fuego medio alto la reducimos.
- 5
Escurrimos el tofu de la marinada.
- 6
Procedemos a freír el tofu, pincelamos unas gotas de aceite vegetal y añadimos el tofu. Doramos 3 minutos por cada lado.
- 7
Apagamos el fuego y sin retirar la sartén napamos el tofu con la salsa por los dos lados, de esta manera se caramelizaran.
- 8
Servir caliente acompañado de patatas fritas o puré de patata. ¡Buen Provecho!
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