Perrunillas extremeñas
Son típicas de Extremadura (España) y se suelen comer en navidad. #CocinaMundial2018
Perrunillas extremeñas
Son típicas de Extremadura (España) y se suelen comer en navidad. #CocinaMundial2018
Paso a paso
- 1
Trabajar manteca hasta pomar agregar yemas y los huevos y reservar las claras que sobran y mezclar hasta obtener una masa y añadir el azúcar integrar y luego la ralladura la canela y el anís.
- 2
Cuando este todo integrado se le añade la harina y se integra toda la que absorba hasta obtener una masa.
- 3
Hacer bolas con la cuchara de hacer helados no tiene que ser muy grandes las bolas. Y poner y almendra y clara previamente montada y el azúcar.
- 4
Cocer en horno previamente calentado a 180°C durante 20min y retirar y dejar enfriar.
- 5
Cuando estén frías reservar en una lata o en bolsitas de cierre fácil.
- 6
Espero que os salgan como a mi.
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