Torta de vainilla con harina de maíz

Glory RC
Glory RC @cook_12802219

En Venezuela usamos, para hacer nuestras tradicionales arepas, una harina de maíz de marca PAN y descubrí que se pueden hacer galletas y tortas de ella. Aquí les dejo ésta receta perfecta para los celíacos, queda rica y esponjocita para acompañar un café. Me cuentan cómo les quedó la torta harina pan

Torta de vainilla con harina de maíz

El cooksnap de Eglimar Nava cuando hizo Torta de vainilla con harina de maíz.
El cooksnap de Claudia cuando hizo Torta de vainilla con harina de maíz.
El cooksnap de LittleLia cuando hizo Torta de vainilla con harina de maíz.
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En Venezuela usamos, para hacer nuestras tradicionales arepas, una harina de maíz de marca PAN y descubrí que se pueden hacer galletas y tortas de ella. Aquí les dejo ésta receta perfecta para los celíacos, queda rica y esponjocita para acompañar un café. Me cuentan cómo les quedó la torta harina pan
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Ingredientes

  1. 1 tazaazúcar
  2. 2 tazasharina de maíz (No usar Maseca ni ninguna mixtamizada)
  3. 2 tazasleche mezcladas con una cucharada de vinagre
  4. 1/4 tazaaceite
  5. 1 cucharadaralladura de limón
  6. 2 cucharaditaspolvo de hornear (levadura química, Royal)
  7. 1 cucharaditabicarbonato de sodio
  8. 2huevos
  9. 2 cucharaditasvainilla
  10. Opcional : 2 cucharadas de cacao en polvo si se quiere marmoleada

Paso a paso

  1. 1

    En la licuadora batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla quede bien espesa

  2. 2

    Agregar el aceite en forma de hilo

  3. 3

    Agregar poco a poco la leche y seguir licuando

  4. 4

    Tamizar la harina de maíz, polvo de hornear, bicarbonato, sal

  5. 5

    Unir las dos mezclas poco a poco usando paleta de madera y con movimientos envolventes

  6. 6

    Añadir la vainilla y ralladura de limón

  7. 7

    Engrasar muy bien y espolvorear con harina de maíz un molde, preferiblemente colocarle papel para hornear en el fondo para que la torta no se pegue

  8. 8

    Colocar en el horno precalentado a 200° C y hornear por 45 min a una hora

  9. 9

    Esperar a que el molde este tibio para desmoldar la torta

  10. 10

    Listo, a disfrutar tu torta de vainilla con harina de maíz

    Foto del paso 10 de la receta: Torta de vainilla con harina de maíz
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