Pan de maíz

Diego Alejandro
Diego Alejandro @diegoalejandro

#Harina
Este pan está compuesto por harina de trigo, harina de maíz y queso, un alimento completo para el desayuno.

Pan de maíz

#Harina
Este pan está compuesto por harina de trigo, harina de maíz y queso, un alimento completo para el desayuno.

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Ingredientes

12 pax 60gr c/u
  1. 500 gramosHarina de trigo
  2. 150 gramosHarina de maíz
  3. 12 gramosSal
  4. 50 gramosAzúcar corriente
  5. 75 gramosMargarina
  6. 75 gramosMantequilla
  7. 50 gramosHuevos
  8. 20 gramosLevadura fresca
  9. 15 gramosLeche en polvo
  10. 50 gramosQueso crema
  11. 25 gramosAgua

Paso a paso

  1. 1

    Integrar todos los ingredientes secos y luego los húmedos, la levadura se puede disolver en agua al clima.

  2. 2

    Luego de integrar todos los ingredientes, amasamos aproximadamente 15 minutos hasta obtener una masa homogénea y que no se pegue en las manos, se deja reposar por 10 minutos en un bowl cubierto con un trapo limpio.

  3. 3

    Se divide la masa en las porciones deseadas y se lleva a crecimiento por 40 minutos. (proceso en el que se lleva el pan a fermentar donde dobla su tamaño)

  4. 4

    Embolar el pan con huevo batido y llevar al horno precalentado a 180 grados centígrados por 25 minutos, y listo, a disfrutar...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Diego Alejandro
Diego Alejandro @diegoalejandro

Comentarios (2)

Andrea Burbano Guzmán
Andrea Burbano Guzmán @cook_24717512
Me encanto tu receta, solo cambie el queso crema por queso fresco campesino

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