Verduritas multi-usos...hoy para la merluza
Una vez puestos a pelar, cortar y picar verdura, por qué no hacer cantidad para dos platos o más ?
Verduritas multi-usos...hoy para la merluza
Una vez puestos a pelar, cortar y picar verdura, por qué no hacer cantidad para dos platos o más ?
Paso a paso
- 1
Cortar toda la verdura y poner aceite de oliva en una cazuela o sartén
- 2
Y empezar a pocharla : primero la cebolla y el puerro, luego las alcachofas, la zanahoria y los pimientos.
- 3
Añadir el tapón de vino
- 4
Dejar cocinar a fuego muy lento, después de añadir un vasito pequeño de agua, durante unos 10 minutos
- 5
Cuando están blandas, podemos hacer platos diferentes: una merluza al horno con una cama de patatas o un arroz sequito con verduras, o una sopa de fideos chinos...porque en un buen tupper pueden guardarse en la nevera dos o tres días...
- 6
Dorar las patatas, sofreír la merluza enharinada, poner en una fuente y dorar un poco al horno, 5’ y servir..
- 7
Bon profit!!!
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Feli*
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