Hierbas

gruesas Pan • Mantequilla • (picado finamente) Ajo • Finas hierbas (perejil, orégano, tomillo) • Sal

Pan casero sin amasar de ajo y finas hierbas de mi recetario • Queso doble crema en • Salchichón de cerdo cortado en láminas delgadas • Mantequilla

harina de trigo • levadura activa seca • azúcar • agua tibia • sal • aceite vegetal • Para barnizar los panes: • mantequilla • ajo picaditos • finas hierbas

solomillos de cerdo, (3lbs aprox.) • Orégano, tomillo, laurel, pimienta negra, pimienta árabe, sal, condimentos para asados, paprika🌶️al gusto • tocineta • peperonni • Papel film para envolver • Aceite de oliva

Para la masa: • harina de trigo • agua • aceite de oliva • levadura seca • azúcar morena • cdta. de sal • orégano seco • albahaca seca • tomillo seco • Para el relleno: • Salsa roja para pizza con tomate seco •

papas • Aceite de oliva • Orégano, laurel, pimienta negra molida, tomillo, albahaca y pimentón dulce en polvo • Sal

harina de trigo • leche tibia • levadura activa seca • azúcar • sal • aceite de oliva o vegetal • queso crema • mantequilla derretida • finas hierbas • pasta de ajo • de taza de queso mozzarella o cualquier queso que derrita

Trucha entera • Sal • Ajo en polvo • Páprika • Aceite • Pequeña pimentón rojo • Crema de leche • Finas hierbas • Papas • Papel aluminio • Queso rallado o tajado • Mantequilla

Para la salsa: • tomates maduros medianos licuados y cocidos en una sartén a fuego medio bajo con finas hierbas y sal durante 15 minutos • pimiento rojo pequeño • cebolla cabezona pequeña • zanahoria pequeña • salsa inglesa • vino tinto • aceite de oliva • Sal y pimienta • azúcar • berenjenas medianas sin piel cortadas longitudinalmente a la mitad • mantequilla ó margarina •

maíz boludo amarillo (grano seco) • hoja de plátano • Pita • Vinagre • Vino blanco • Condimentos de la masa • nuez moscada rallada • ajo machacado • ají en polvo • finas hierbas • adobo completo • y media sal •

(aprox. 200 gr cada una) Bistec de cadera pulpa • Tomate maduro • Cebolla cabezona • Ajo • Salsa para carne • Salsa soya • Hierbas finas • Sal • Pimienta • Huevos • Aceite

papas o patatas grandes peladas • Pasta de Ajo • sopera manteca o mantequilla blanda • crema de leche para cocinar • leche (120 mililitros) • sopera queso crema o de untar (otra opción) • queso rallado para gratinar (otra opción) • del Chef 👨‍🍳: sal y pimienta • picado de Cilantro o Perejil

Pescado plano entero • Mantequilla clarificada • Salsa de hierbas: mantequilla, perejil, tomillo, sal y pimienta • Flan de zanahorias: 1 huevo, 50 ml de crema de leche, sal, pimienta, queso parmesano, pimienta

queso crema casero de mi recetario • miel • mostaza • cebolla cabezona picadita en cuadritos • tocineta picadita en cuadritos • finas hierbas • pimienta negra molida • vinagre blanco

Berenjena cortada en láminas delgadas • Salsa de tomate casera de mi recetario • Queso • Finas hierbas • Sal y pimienta • aceite de oliva

Para la masa ver receta de arepas de coliflor y zanahoria de mi recetario • Toppings: • Queso • Salsa de tomate casera de mi recetario • Champiñones cortados en • Pimientos cortados en tiras delgadas • Finas hierbas

coliflor mediana separada en sus floretes • harina de trigo, 3 cdas de pan rallado, 1 cdta de finas hierbas, sal y pimienta • Aceite para freir • Salsa bbq casera de mi recetario

zanahoria cruda procesada • coliflor cruda procesada • papa cocida y hecha puré • harina de maiz precocida • huevo • Sal • Piña caramelizada de mi recetario • Queso • Jamón • Finas hierbas

coliflor pequeña procesada • zanahoria rallada finito • cebolla cabezona picadita • brócoli pequeño cortado en trocitos pequeños • ajo picaditos • aceite de oliva • cúrcuma en polvo • arveja verde fresca cocidas • finas hierbas • Sal y pimienta

queso ricotta • pistacho triturado • aceite de oliva o más • limpio y seco • tomillo • orégano • pimienta árabe • albahaca • comino • cayena dulce ahumada • semillas de sésamo • sal •

Pulpo fresco o congelado • papas peladas • tomates • aguacate • cebolla larga • ajo • Sal, pimienta, finas hierbas • aceite de oliva, paprika,

piernas pernil de pollo • Ajo en polvo • Pimienta • finas hierbas • Sal

gruesa de queso • Aceite de oliva • Finas hierbas

mango tommy maduro cortado en rebanadas o trozos • cebolla cabezona blanca cortada en láminas delgadas • pasta de ajo casera • cúrcuma en polvo • ají en polvo • pimienta negra molida • finas hierbas • Sal • vinagre blanco

contramuslos y 5 muslos deshuesados y cortados en trozos medianos • chicharrones de cerdo cortados en trozos pequeñitos • humo liquido • pasta de ajo casera • Sal y pimienta • huevos • finas hierbas

Salmón • finas hierbas • Pasta de ajo • Sal marina • Pasta de tornillo • Brócoli • de Habichuelas • Medío Pimentón • cebollín • Pepas de ajo • Cilantro • Crema de leche •

carne molida de res o pollo • archucha medianas precocidas • papas criollas picadas en cubos • tomate picado • cebolla de huevo picada finamente • pimentón rojo picado • Sal • aceite • comino molido • paprika • ajos molidos • salsa de tomate •

tomates maduros • azúcar • vinagre blanco • sal marina • finas hierbas • maizena

coliflor crudo procesado • calabacin cortado en cubitos • zanahoria cocida cortada en cubitos • cebolla cabezona cortada en cubitos • Cebollin picadito • aceite vegetal • cúrcuma en polvo • páprika ahumada • Finas hierbas • Sal y pimienta • vinagre blanco • manzana roja grande cortada en cubitos •

contramuslos de pollo • papá cortadas en rodajas • Finas hierbas • ajo triturado • Sal • Cebolla blanca