Lechuga con huevo cocido, tomatitos cherry y bayas goji

"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Hoy es la segunda ensalada que como. Con el calor no me apetece nada más.
Lechuga con huevo cocido, tomatitos cherry y bayas goji
Hoy es la segunda ensalada que como. Con el calor no me apetece nada más.
Paso a paso
- 1
Lava las hojas de lechuga francesa y sécalas con papel de cocína. Rompe las hojas en tres o cuartos trozos y colocar en un plato.
- 2
Remoja las bayas goji unos 5 minutos.
- 3
Trocea la cebolleta.
- 4
Añade las olivas de Arragon, el huevo y el aguacate cortados. Esparcir por encima la cebolleta, los tomatitos cherry y las bayas goji bien escurridos.
- 5
Vierte el zumo de limón, el aceite y la sal al gusto. Emulsionar bien con un tenedor.
- 6
Rociar los ingredientes con la emulsión y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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