Calabaza con ajos fritos
Una forma de comer calabaza que me pareció exquisita hasta para poner de aperitivo encima de unos bizcochitos. Como siempre, fácil de hacer.
Calabaza con ajos fritos
Una forma de comer calabaza que me pareció exquisita hasta para poner de aperitivo encima de unos bizcochitos. Como siempre, fácil de hacer.
Paso a paso
- 1
Las cantidades dependen un poco de nuestros gustos, por eso no especifico todas.
- 2
En una sartén con aceite, pochamos, despacito, la calabaza cortada a trocitos,
- 3
Majamos los ajos en un mortero.
- 4
Cuando esté bien pochadita hacemos un huequecito en el centro de la calabaza y echamos los ajos.
- 5
Cuando se hayan frito un poquito, mezclamos todo y ponemos el vinagre. Revolvemos y dejamos, como un minuto más, al fuego.
- 6
Apagamos el fuego y, manteniendo la sartén encima del calor, añadimos el pimentón, sal, pimienta, orégano.removemos y ya está.
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Delicioso
- 8
La próxima vez, probaré haciendo la calabaza al vapor y, luego, sigo la receta igual.
- 9
Ya contaré.
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