Crema de mascarpone y roquefort
Zuritilla @cook_1149242
Crema muy ligera y riquisima para tostadas, tambien esta muy rica con palitos de zanahoria.
Crema de mascarpone y roquefort
Crema muy ligera y riquisima para tostadas, tambien esta muy rica con palitos de zanahoria.
Paso a paso
- 1
Se puede hacer en el mismo cuenco donde se va a guardar.
- 2
Trocear el roquefort y batir con el mascarpone y un poco de la leche evaporada hasta que quede una crema fina y sin grumos, añadir mas leche si gusta menos espesa, la consistencia es mejor intermedia, ni espesa ni clara.
- 3
Retirar con una espatula de silicona y aprovechar los restos de la batidora y de las paredes del recipiente.
- 4
Yo he utilizado las cuñas de roquefort y los recipientes de mascarpone individuales que venden en los comercios pero pueden variar las proporciones segun guste mas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Zuritilla le encantará ver cómo quedó.
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