Tagliatelle con salmón, ajetes y salsa roquefort
Ricos y sencillos tagliatelle con salmón a la plancha y ajetes tiernos, bañado por una sabrosa salsa de roquefort.
Tagliatelle con salmón, ajetes y salsa roquefort
Ricos y sencillos tagliatelle con salmón a la plancha y ajetes tiernos, bañado por una sabrosa salsa de roquefort.
Paso a paso
- 1
En una sartén con un poco de aceite de oliva haremos el salmón y una vez este hecho lo desmenuzamos quitandole la piel y las espinas.
- 2
Para hacer la salsa pondremos a calentar la nata con el queso roquefort. Una vez esté derretido el queso añadimos una cucharilla de orégano y mezclamos bien.
- 3
Salteamos los ajetes tiernos con un poco de aceite de oliva.
- 4
Una vez estén salteado los ajetes echamos el salmón desmenuzado y sazonamos con un poco de sal y pimienta.
- 5
Cocemos la pasta fresca que en este caso son tagliatelle, durante 4 minutos en abundante agua con sal.
- 6
Solo nos queda apartar, ponerle la salsa roquefort encima y el salmón con los ajetes.
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