Merluza con berberechos y espárragos
Marisa Esteban @cook_4443087
Paso a paso
- 1
Se fríe el pescado enharinado unos minutos y se pone a cocer los berberechos en agua. Se reservan.
- 2
En el mismo aceite de freír el pescado añadimos ajos picados y harina y la freímos un poco para que pierda ese sabor a harina.
- 3
Luego añadimos leche y el caldo de hervir los berberechos mas un poco de caldo del bote de espárragos y dejamos hervir unos 6 minutos o menos junto al pescado y añadimos también perejil.
- 4
Por ultimo, añadimos los berberechos y espárragos y dejamos unos 3 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisa Esteban le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/533570
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Me encanta la cocina y siempre quiero aprender mas.
Leer más Recetas similares
-
Merluza con berberechos Merluza con berberechos
Merluza con berberechos con un chorrito de vino blanco, aceite y perejil picado. Una receta de super cocinera.
-
Merluza con salsa de espárragos Merluza con salsa de espárragos
#buenavidafood #mirecetario
-
Merluza en salsa verde con berberechos Merluza en salsa verde con berberechos
La tradición pesquera y el gusto por la cocina llevan muchos años cocinando recetas de muy variado pescado en el País Vasco. Sin embargo, si hay un producto del mar, a la altura del bacalao, que se mima en los hogares vascos desde tiempos muy lejanos es la merluza y si hay un modo típico de prepararla es “a la vasca”, también denominada a la donostiarra, en salsa verde o a la koskera.El origen de esta receta a la vasca está documentado y se puede afirmar que nació por invención de Doña Plácida de Larrea la primera semana del mes de mayo de 1723, señora vecina de Bilbao, inquilina o propietaria de la casa-torre de la Ribera, célebre porque desde uno de sus balcones arrojó Pedro Y el Cruel al Infante Don Juan ya muerto en plena lucha hegemónica por el Señorío de Bizkaia.
-
Merluza con salsa de berberechos y culis de espinacas con espuma Merluza con salsa de berberechos y culis de espinacas con espuma
#DelantalGlobal2024 #Calendario2025 #mercadoennavidad
-
Merluza al horno con gamba y berberechos Merluza al horno con gamba y berberechos
Hoy he ido a la pescadería y podría haberme llevado todo. Daba gusto ver el puesto y la merluza me ha llamado.
-
Merluza en salsa de ajo con gambas y berberechos Merluza en salsa de ajo con gambas y berberechos
Estamos en temporada de....MERLUZA 🐟🐟🐟🐟🐟
-
-
-
Merluza en mi salsa con gambas y berberechos Merluza en mi salsa con gambas y berberechos
#CUPIDODe la pescadería a la mesa, recién llegada de la costa Gallega, estamos en temporada 🐟🐟🐟
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/533570
Comentarios