Paso a paso
- 1
(Para el bizcocho) batir las claras de huevo a punto de nieve, y poco a poco agregue las yemas, luego el azúcar y por último la harina.
- 2
Previamente en un molde refractario o desechable de aluminio rectangular, enharinar y engrasar (el mismo se usará para servir en el plato terminado)
- 3
Llevar al horno a 180 °C (350 ℉) por 20 minutos aproximadamente (o introduciendo un palillo de madera y verificar que éste salga limpio)
- 4
(Para el relleno) Mezclar en un bol las tres leches (puede medir el dulzor de la torta al momento de agregar la leche condensada)
- 5
Abrir pequeños huecos por todo el bizcocho y vierta poco a poco la mezcla en él, agregue unos toques adicionales de leche condensada (opcional)
- 6
(Para la cobertura) Batir las claras de huevo a punto de nieve e ir agregando poco a poco el azúcar hasta que el merengue obtenga una consistencia firme, luego esparcir por encima del bizcocho con una paleta o decorarla con una manga pastelera
- 7
También puedes adornar con cerezas, moras, frutillas o frambuesas
- 8
Es recomendable refrigerar bien antes de servir
- 9
El postre se puede dejar en el mismo molde en el cual se horneó o se puede pasar a otro molde antes de agregarle la mezcla para posteriormente decorar
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