En una sartén echamos picados los ajos y cuando esté dorado ,se echan los pimientos los dejamos unos 10 minutos a fuego moderado, acordaros de la sal

Una vez hechos los pasamos por el minipimer, nos quedará la salsa. Agregamos los trocitos de jamón, mezclamos todo con la cuchara de madera.

En la plancha con un pincel untamos el aceite y cuando esté caliente hacemos el atún vuelta y vuelta, no lo hagáis mucho se quedará seco. Echar sal gorda

Colocar el atún en una fuente y adornarlo con la salsa de pimientos y jamón