Corazón de dos chocolates (sin gluten) (con y sin thermomix)
Esta receta la he sacado de una de mis revistas de thermomix. El bizcocho está riquísimo y es tal cual viene en la receta, pero la cobertura la he hecho a mi aire porque en casa somos muy chocolateros. Espero que os guste esta idea de corazón para San Valentín
Corazón de dos chocolates (sin gluten) (con y sin thermomix)
Esta receta la he sacado de una de mis revistas de thermomix. El bizcocho está riquísimo y es tal cual viene en la receta, pero la cobertura la he hecho a mi aire porque en casa somos muy chocolateros. Espero que os guste esta idea de corazón para San Valentín
Paso a paso
- 1
Con thermomix el bizcocho: precalentamos el horno a 180 °C. Engrasamos con mantequilla un molde desmontable de 21 cm de diámetro. Ponemos en el vaso el chocolate y la mantequilla. Fallamos en segundos a velocidad 7. Con la espátula, bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso y fundimos durante 2 minutos, 50 °C y velocidad 2.
- 2
Con la espátula, bajamos la mezcla hacia el fondo del vaso y programamos dos minutos, 50 °C y velocidad 1. Retiramos del vaso y reservamos colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos los huevos y el azúcar. Montamos durante 10 minutos, 50 °C y velocidad 3. Programamos 2 minutos a velocidad 3 y vamos añadiendo el chocolate fundido por la abertura.
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Incorporamos las almendras y la levadura y mezclamos 10 segundos a velocidad 2. Terminamos de mezclar con la espátula y vertemos la mezcla en el molde engrasado
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