Sándwich de huevo, aguacate y lacón
http://lacocineranovata.blogspot.com/2018/07/sándwich-de-huevo-agucate-y-lacón.html
Esta es una receta muy muy típica americana. No es más que una ensalada de huevo, que o bien puedes tomarla en forma de sándwich, sobre una tortilla de maíz o trigo como un wrap o como guarnición de carne o pescado.
Es mi segunda entrada con este tipo de ensalada: Sándwich de huevo. En esa ocasión la receta era con ingredientes más tradicionales. En esta, el uso de aguacate y lacón la hace diferente (obvio...).
Sin embargo me gustaría dejar claro que esta ensalada no es una ensaladilla y por lo tanto no se tiene que usar tanta mayonesa. Sobresaldría del ingrediente estrella que es el huevo.
Sándwich de huevo, aguacate y lacón
http://lacocineranovata.blogspot.com/2018/07/sándwich-de-huevo-agucate-y-lacón.html
Esta es una receta muy muy típica americana. No es más que una ensalada de huevo, que o bien puedes tomarla en forma de sándwich, sobre una tortilla de maíz o trigo como un wrap o como guarnición de carne o pescado.
Es mi segunda entrada con este tipo de ensalada: Sándwich de huevo. En esa ocasión la receta era con ingredientes más tradicionales. En esta, el uso de aguacate y lacón la hace diferente (obvio...).
Sin embargo me gustaría dejar claro que esta ensalada no es una ensaladilla y por lo tanto no se tiene que usar tanta mayonesa. Sobresaldría del ingrediente estrella que es el huevo.
Paso a paso
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Para cocer los huevos seguir el método para unos perfectos huevos duros que indiqué en mi primera entrada de Sándwich de huevo.
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Para hacer el bacon crujiente, basta con poner las tiras de bacon sobre papel de cocina en un plato y al microondas a máxima potencia, unos 2 o 3 minutos. Verás como toda la grasilla se queda en el papel y el bacon está todo crujientito. En mi receta de Sándwich Club pongo foto. Para ese sándwich no era necesario que el bacon estuviera muy crujiente por lo que sólo lo puse en el microondas 1 minuto. Como yo procuro no tomar grasas, he utilizado lacón ahumado y he seguido el mismo proceso. Que du
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En un bol ir añadiendo todos los ingredientes y mezclar bien. Que no te tiente el añadir más mayonesa por favor.
- 4
Ya sólo te falta un buen pan de molde.
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https://lacocineranovata.blogspot.com/2018/06/sándwich-de-huevo.htmlPor favorrrr... que rico. La ensalada puedes comértela a cucharadas pero si encima lo conviertes en sándwich con pan de semillas de amapola, entonces es la repanocha.Pensé que me iba a quedar muy seca pero hay que tener en cuenta que no es una ensaladilla, donde la patata absorbe mucha mayonesa. No obstante, como todo en la cocina, es al gusto... que cada cual ponga la cantidad de salsa que quiera.
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Este sándwich es de mis favoritos, si quieres comer poco pero a la vez saciarte este plato te vendrá muy bien acompañado de una rica ensalada o unas patatas. Recomiendo que antes de hincarle el diente mojéis la yema del huevo utilizando el capuchón de pan que hemos retirado.
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Sándwich de huevo Sándwich de huevo
Esta no es mi receta, para más recetas de este estilo tenéis la cuenta de yenescobar_ en instagram. A mí me gusta pasar las recetas que veo aquí para implementarlas más fácilmente en mi día a día :)
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