Esta vez lo usé para hacer baklawa relleno de sal y les puedo decir que aluciné y con gusto se los comparto para que lo intenten en casa, muy fácil y rápido de hacer. Lo pueden usar para cualquier tipo de relleno de empanadas, arepas, patacones, tortillas, es muy versátil y delicioso. Vamos y se los cuento...!🤪

Estando en el supermercado el otro día me topé buscando mis especias que adoro, con una bolsita de achiote,(son unas semillitas para dar color a los guisos y arroces)que se usaban hace un montón de años (no voy a decir cuantos, ja) que me trasladaron a mi infancia cuando la señora de la cocina preparaba aquel arroz rojito del achiote y que por su color tan atractivo era el adorno de la mesa. Hoy se los traigo vestido de vegetales en una versión contemporánea, de mi mano para que se lo disfruten, se lo gozen y porque no, tenga algún que otro recuerdo de aquella vez!!!!

Para tus asados de carne, papas saladas, tacos o lo que se te ocurra acompañar con mi salsa.

Mi niña, hoy 19 de Diciembre, de cumpleaños, ama esta receta y no podía faltar en su mesa. Berenjena asada cubierta con frutos secos a elección, en esta ocasión escogí a su gusto, almendras, maní sin sal, semillas de sésamo y uvas pasas, pueden usar arándanos, cubierta de un rico sirope, puede ser reemplazado por miel de abejas, y aceite de oliva. Acompañar con pan árabe o con baguette tipo tapitas. Les cuento el proceso, muy fácil y bastante cómodo. Vamos allá...!🌲😋

La técnica meuniere en culinaria se refiere a una forma de fritura en mantequilla de un pescado (bien sea entero, cortado en trozos, o en rodajas) que ha sido previamente enharinado, a esta preparación se le suele denominar "a la meunière" ('a la meunière' o en castellano a la molinera). Sigueme! Y Juntos cocinemos esta sencilla receta y con mucho sabor es muy rica😋!!#juntosdecorazon💖

Esta salsa es ideal para acompañar comidas rápidas, asados, panes, tostadas, pastas, arroces ó lo que gusten...

La idea era hacer una salsa Bechamel, pero me faltaban algunos ingredientes y me salió está. A mi me pareció rica, sirve para pastas o lasaña como la use hoy.🍝🍲

Es una salsa casera de tomate y otros vegetales, para usar con pastas, carnes, guisos ó lo que gusten...

Acá les recomiendo algo que yo hago para que las pastas me queden con una salsa espesa, yo coloco a hervir el agua con sal , pero no mucha que las pastas quede el agua un poco por encima de ellas. Y el guiso con un poco más de lo normal al tiempo lo hago para que se termine su cocción con el guiso del pavo o carnes.

Arroz que proviene de usa (New Orleans) y es tradicional desde la época de los esclavos lo que combina ingredientes que usaban los negros.Un arroz muy elaborado pero vale la pena.