Macerar el pollo permite que absorba más sabor, y mucho mejor asar con poco aceite.

Un plato para la envidia de nuestros compañeros de oficina. Jajajajaja!! #sebusca

Combinar las costillas fritas con hogao

#rápidas. Hace poco hice unos burritos de pollo y como me sobraron tres tortillas pues las prepare con cerdo a ver que tal y quedaron muy sabrosas, aquí les comparto para que se animen y lo hagan.

La aguja o las chuletas de aguja se corresponden con la carne de las costillas de la parte delantera del cerdo. Su contenido en grasa es más alto que las otras chuletas, por lo que resultan más melosas a la hora de consumir. Su presencia no es tan llamativa como pudieran ser otras partes, pero es muy jugosa, incluso más que las de la parte de la varilla o el lomo debido a las finas de vetas de grasa que se encuentran entre la carne. La aguja de cerdo ibérico también se puede denominar cabezada (aunque no es la cabeza) y generalmente se cocina a la plancha, asada o frita. La grasa de este corte de carne es monoinsaturada principalmente, y aporta proteínas de calidad y también minerales como el hierro y el zinc. Es baja en sodio, lo que puede ser positivo para las personas hipertensas que consuman aguja. En casa como más nos gusta en a la plancha con ajo y hierbas aromáticas.

He visto las recetas de chuletas de cordero que hay y todas son muy interesantes (extremeñas, aragonesas, etc.), pero si las chuletitas de cordero osn tiernas y buenas, creo que lo mejor es difrutar de la carne y con la hierba aromática que a mi juicio mejor le va al cordero: el tomillo.

Para un almuerzo rápido. Para una cena sin complicaciones, pero con un sabor mediterráneo.

Esta receta la hice yo un día que no sabía como hacerlas 😉y me qdo buenísima,es rápida y súper sencilla de hacer, espero que os guste.

Más recetas en https://lacocinadeluchi.es/ También se pueden hacer así las chuletas de cordero, filetes, pestorejo, orejas,.....

Estas chuletas las hizo el chef inglés Gordon Ramsay, me parecieron fáciles y buenas al verlas en televisión.El resultado es extraordinario!!!

En esta ocasión, os mostramos cómo preparamos una deliciosas chuletas de cerdo con salsa de ajo y perejil. Es una receta muy sencilla de hacer, ya que con pocos ingredientes, conseguiremos una carne jugosa y muy sabrosa.