Rosquillas de queso, anís y limón
Riquísimas rosquillas, se preparan al horno para evitar el aceite y menos grasas, aunque también se pueden freír.
Rosquillas de queso, anís y limón
Riquísimas rosquillas, se preparan al horno para evitar el aceite y menos grasas, aunque también se pueden freír.
Paso a paso
- 1
Se baten los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla blanca y sin grumos.
Añadimos el queso a temperatura ambiente y los mezclamos y trituramos con un tenedor.
Añadimos la mantequilla, el anís triturado y la ralladura del limón y su zumo.mezclamos todo bien con la batidora.
- 2
Ahora añadimos la harina poco a poco y vamos mezclando hasta tener una masa la cual al manejar no se nos quede pegada en las manos, hacemos una gran bola y la dejamos reposar 30 minutos tapada con un paño.
- 3
Alargamos la masa y vamos cortando y haciendo churros y los vamos uniendo haciendo rosquillas y la ponemos sobre la bandeja de horno sobre papel de horno. Y cocer hasta que doren. Sacar y dejar reposar.
- 4
Espolvoreamos con azúcar glas o canela. Y a disfrutar de esta receta fácil y muy rica.
Ulises.
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