Mantecada de maíz
Julián Andrés Montoya V. @julian83
Deliciosa torta de nuestros amasijos Colombianos. #MiRecetario
Paso a paso
- 1
Batir a punto de crema la mantequilla y el azúcar, luego incorporar los huevos y una cucharada de esencia de hinojo.
- 2
Mezclar bien la harina de maíz, harina de trigo, sal y polvo para hornear.
- 3
Verter poco a poco la mezcla de harina a la crema sin dejar de batir, en la medida que se va solidificando la mezcla incorporar el aceite y la leche hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Batir a velocidad máxima durante cinco minutos más.
- 4
Precalentar el horno a 180° grados centígrados y engrasar el molde para la mantecada.
- 5
Verter la mezcla en el molde y golpear tres veces la base del molde para sacar el aire, hornear durante una hora.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Julián Andrés Montoya V. le encantará ver cómo quedó.
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