Mantecada fina
Mantecada Fina.
La primera vez que preparamos ésta mantecada ( hace un par de años ) , la mezcla la hicimos sobre un mesón de cocina, en ningún momento utilizamos batidora todo fue a mano. Las siguientes preparaciones utilizamos el método directo por factor tiempo.
Mantecada fina
Mantecada Fina.
La primera vez que preparamos ésta mantecada ( hace un par de años ) , la mezcla la hicimos sobre un mesón de cocina, en ningún momento utilizamos batidora todo fue a mano. Las siguientes preparaciones utilizamos el método directo por factor tiempo.
Paso a paso
- 1
En bowl agregamos la mantequilla, el azúcar y la sal, cremamos hasta obtener una crema blanca, suave y esponjosa.
- 2
Agregamos de forma alterna los huevos (de dos en dos), la harina de trigo, el polvo de hornear, la harina de maíz y la ralladura de limón.
- 3
Agregamos la esencia y el agua.
- 4
En molde engrasado y enharinado, vertemos la mezcla.
- 5
Con el horno ya precalentado, horneamos a 360°F. por una hora.
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