Bizcocho de Maizena sin gluten y sin lactosa
Este es un bizcocho muy esponjoso y suave. Las cantidades se pueden duplicar para hacerlo más grande.
Bizcocho de Maizena sin gluten y sin lactosa
Este es un bizcocho muy esponjoso y suave. Las cantidades se pueden duplicar para hacerlo más grande.
Paso a paso
- 1
Batir los huevos junto con el azúcar hasta que espume
- 2
Agregar el aceite y la ralladura del cítrico que queráis y seguir batiendo
- 3
Incorporar de a poco la maizena y la levadura tamizadas. Mezclar hasta que la mezcla no tenga grumos
- 4
Verter sobre un molde previamente engrasado, yo he utilizado uno de 26cm de largo y 6cm de alto.
- 5
Hornear hasta que al pinchar salga limpio. NOTA: no indico temperaturas porque cada horno es un mundo, el mío es muy potente y no lo puedo utilizar a más de 130 grados pero vosotros hornead a la temperatura a la que estéis acostumbrados.
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