Cabrito al horno
El cabrito es una exquisitez para días señalados y esta sencilla forma de cocinarlo logra que se pueda uno deleitar con todo su sabor, sin apenas añadidos.
Cabrito al horno
El cabrito es una exquisitez para días señalados y esta sencilla forma de cocinarlo logra que se pueda uno deleitar con todo su sabor, sin apenas añadidos.
Paso a paso
- 1
Aquí tenemos a mano todos los ingredientes que vamos a necesitar.
- 2
Pelamos y cortamos en rodajas las patatas y las colocamos en el fondo de una fuente de horno. Las rociamos con un vaso de agua.
- 3
Salpimentamos el cabrito, lo untamos con aceite y lo colocamos sobre las patatas junto con las hojas de laurel y los dientes de ajo. Comenzamos s hornear a 180º"C.
- 4
Pasados 20 a 30 minutos untamos la carne con los jugos que va soltando y con el vino y le damos la vuelta repitiendo la operación. Vigilamos las patatas para que no se queden secas y si hace falta le añadimos agua.
- 5
Cada 20 a 30 minutos le damos la vuelta a la carne y pintamos para que no se seque.
- 6
Esta sencilla labor de darle vueltas e hidratar nos llevará unos 80 a 90 minutos, vigilando siempre las patatas para que no se sequen y se quemen.
- 7
La última media hora dejamos sin dar la vuelta para que además de estar tierno adquiera un tono dorado.
- 8
Servimos el cabrito acompañado de las patatas. Para los más "tragones" la pierna...
- 9
...y para los menos la paletilla.
Recetas similares
-
Cabrito al horno Cabrito al horno
Esta receta de cabrito la creé a partir de las recetas castellanas de cabrito y las aportaciones que considero le van mejor.
-
Cabrito al horno Cabrito al horno
Es un plato muy fácil de hacer y que dejarás impresionados a tus invitados
-
-
Cabrito al horno con patatas panadera Cabrito al horno con patatas panadera
Se llama cabrito a la cría de la cabra de hasta 4 meses de edad. La carne de este lechal se asemeja mucho a la carne del cordero lechal. Tanto el cordero como el cabrito son unas carnes de las más populares de España, famosas por su gran sabor y su textura suave. En el caso de los lechales, son animales que solo se alimentan con leche materna, esto le da a la carne una gran ternura y de un manjar insuperable.
-
Cabrito al horno con patatas panadera Cabrito al horno con patatas panadera
Esta receta la suele hacer mi madre y está para chuparse los dedos. Además la carne de cabrito es muy sabrosa.
Marvi -
-
Cabrito al horno con patatas panadera Cabrito al horno con patatas panadera
Receta ideal para un domingo. Quedaréis bien con los invitados y es extremadamente fácil prepararlo.Vídeo receta: https://youtu.be/BFg69wMX1Eg
-
Cabrito al horno con pimientos y patatas asadas Cabrito al horno con pimientos y patatas asadas
El cabrito es una carne que nos gusta mucho en casa y de vez en cuando lo hacemos.El Domingo hice esta receta de cabrito macerado, con guarnición muy variada de pimientos italianos asados, patatas del platillo, tomates, zanahoria cortada en bastoncitos asada y peras .. . riquisimo !!!
-
Pierna de cabrito al horno Pierna de cabrito al horno
Hoy vamos a preparar un asado tradicional navideño: paletilla y pierna de cabrito asadas con patatas panaderas. Su color dorado, su salsa sabrosa y las siempre fantásticas patatas panaderas nos garantizan el éxito con la familia en las próximas celebraciones
-
Pierna de cabrito al horno Pierna de cabrito al horno
#nuestramesanavideña #1receta1arbol -
Pierna de cabrito al horno Pierna de cabrito al horno
Compré el otro día una pierna de cabrito, y la preparé al horno. Quedó muy tierna. Un buen plato para estas fiestas.
Más recetas
Comentarios