Para el panqueque mezclar todos los ingredientes y que quede medio líquido. Y realizarlos con un sartén o panquequera.

Hervir la acelga en agua o al vapor. (como más le guste).

Mientras tanto picar los demás ingredientes y cocinarlos en un sartén con aceite es decir la cebolla y el morrón. Y condimentar con lo que le guste a usted.

Una vez lista la acelga picar bien chiquita y mezclar lo anterior(cebolla y morrón). Luego Agregarel huevo duro rallado y el choclo. Mezclar bien.

Por último armar los canelones, cubrirlo con queso en barra rallado o no, como quieran y luego llevar al horno para que se derrita el mismo.