Ensalada de pasta con atún y huevo al vapor
Paso a paso
- 1
En un plato ponemos la Lechuga, lavada y cortada con las manos, el pepino, lavado, semipelado y cortado a rodajitas finas y reservamos.
- 2
Ponemos en una cazuela agua con sal, a hervir y echamos la pasta, cociendo al dente.
- 3
Retiramos y pobemos en un colador rociando con agua fría para romper la cocción.
- 4
Echamos sobre la lechuga y picamos la cebolla finita agregando el atún.
- 5
En una taza, ponemos un poco de agua mojamos las paredes de la taza y (tirando el agua), casamos el huevo y echamos en la taza con un poco de sal. Tapamos con plástico de cocinar y con la punta de un cuchillo pinchamos para que salga el vapor.
- 6
En medio minuto y temperatura media está listo.
- 7
Ponemos el huevo en lo alto de la pasta y espolvoreamos con el comino, jengibre y el cilantro.
- 8
Listo y bien provecho.
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